Hittar din position
Snart klart
Laddar recensioner
Snart klart
Allt om Stockholm
Din bästa Stockholmsguide
ANNONS

Vitlöken kvar när ett rockigare Bröderna Olsson nyöppnat

Peter Erixon (Candlemass), John Levén (Europe), Mats ”Mappe” Björkman (Candlemass), och Robban Bäck (Mustasch) tar över krogen.
Peter Erixon (Candlemass), John Levén (Europe), Mats ”Mappe” Björkman (Candlemass), och Robban Bäck (Mustasch) tar över.

Vitlöken är kvar när Södermalmsklassikern Bröderna Olssons Garlic & Shots öppnat i ny rock´n´roll-regi.
– Det är fortfarande trashigt – fast rent, säger Mappe Björkman från Candlemass och en av de nya ägarna.

ANNONS

I taket ovanför baren hänger backstagepass från olika turnéer. Det är något av det nya som gästerna möts av som besöker Bröderna Olssons Garlic & Shots sedan de nya ägarna tog över. För några veckor sedan slogs portarna upp igen till den uppfräschade krogen på Folkungagatan som fått stockholmare och turister att osa vitlök sedan 1989.

– Vi haft sjukt bra med folk här, nästan fullbokat varje kväll, säger Mats ”Mappe” Björkman, en av de nya delägarna.

Peter Erixon (Candlemass), John Levén (Europe), Mats ”Mappe” Björkman (Candlemass), och Robban Bäck (Mustasch, tidigare Sabaton). Fyra av sex delägare av Bröderna Olssons.

Fyra av sex delägare som tagit över Bröderna Olssons: Peter Erixon (Candlemass), John Levén (Europe), Mats ”Mappe” Björkman (Candlemass), och Robban Bäck (Mustasch, tidigare Sabaton). Foto: Ronja Mårtensson

Vitlöken lever vidare

Det var tidigare i år som det blev känt att gitarristen från Candlemass, Mats Björkman, tog över tillsammans med Peter Erixon (Candlemass), John Levén (Europe), Robban Bäck (Mustasch, tidigare Sabaton), Joakim Philipson och entreprenören Thomas Emblad.

Här visa Mappe Björkman upp nya dörren som leder in till toalettavdelningen på Bröderna Olssons. En del som är helt ny på krogen.

Mappe Björkman visar upp dörren som leder in till nya toalettavdelningen. Foto: Ronja Mårtensson

Nu finns en helt ny toalettavdelning, 20 fler sittplatser och ett vip-rum. Väggarna har målats om och allt som hängde där har plockats ner och satts upp på nytt – men inte riktigt på samma ställe. För de nya ägarna är det viktigt att bevara atmosfären och stammisarna har varit nöjda.

– Det är fortfarande trashigt – fast rent. Folk tycker vi fixat till det coolt och snyggt, vilket är roligt, säger Mappe Björkman.

ANNONS

Mappe Björkman berättar att många av stammisarna tycker att den nya toalettavdelningen blivit riktigt bra på Bröderna Olssons. Framför allt de nya handfaten som är gjorda av gamla växellådor till Volvobilar.

Gästerna tycker att handfaten som är gjorda av gamla växellådor till Volvobilar är häftiga. Foto: Ronja Mårtensson

Artisterna är på plats

Målet är att krogen ska bli en plats för alla –  inte bara hårdrockare.

– På det stora hela är det viktigaste att rädda krogen, rädda själen och utveckla och försöka få stället att bli lite bättre än det varit, säger Peter Erixon.

Jag är mest här och käkar och dricker upp all öl

John Levén, basist i rockbandet Europe

De som besöker stället har även möjlighet att träffa någon av idolerna.

– Hela charmen med stället är att de får träffa oss. Jag stod i disken vi premiären, det tycker folk var kul. Men när vi drar ut på turné igen så kommer vi inte vara här lika mycket, säger Mappe Björkman.

Alla bidrar på något vis till stämningen på krogen – men alla jobbar inte.

– Jag är mest här och käkar och dricker upp all öl, säger John Levén och skrattar.

Vid renoveringen av Bröderna Olssons har de nya ägarna även gjort en vipavdelning.

Vid renoveringen av Bröderna Olssons har de nya ägarna även gjort en vip-avdelning. Foto: Ronja Mårtensson

Ska inte bli en nattklubb

Till hösten öppnar källaren, om coronaviruset tillåter det. Där blir det barhäng och events.

Vitlöken finns kvar på menyn, även om några gamla rätter försvunnit för att ge plats åt nya.

– Hela konceptet med vitlök är genialt, även om jag är själv inte är ett fan av vitlök. Jag väljer heller en vanlig öl, säger Mappe Björkman och skrattar.

Gästerna som besöker Bröderna Olssons får även ta del av deras egna handsprit som finns i anslutning till baren.

Besökarna får även ta del av krogens egengjorda handsprit som finns i anslutning till baren. Foto: Ronja Mårtensson

Bröderna Olssons Garlic & Shots, Folkungagatan 84 på Söder.
Öppettider: Söndag–torsdag: 17-23, fredag och lördag: 17-01.

Folkungagatan 84, Stockholm, Sverige