Söderhallarna satsar på ratad mat – Allt om Stockholm
Elin Aronsen Beis, VD för Foodloopz.
Elin Aronsen Beis, VD för Foodloopz.

Söderhallarna satsar på ratad mat

AOS utforskar / Krog 

Varje torsdag med start 11 januari delar Elin Aronsen ut "för gammal" mat i Söderhallarna. Priset bestämmer du själv.

ANNONS

Matsvinnet måste minska och i  Stockholm finns det flera olika nya alternativ för att ta tag i problemet. Det senaste heter Foodloopz och innebär att folk kan komma till Söderhallarna varje torsdag för att plocka på sig varor som ratats i butik. Pris bestämmer konsumenten själv och pengarna skickas sedan vidare till välgörenhet.

– Idén till Foodloopz har grott sedan jag jobbade på en inköpsavdelning på ett livsmedelsföretag. Jag blev då medveten om hur stora partier som slängs och orsakerna till svinn. Problematiken kan till exempel vara felbeställningar, fel prognos, kort bäst före datum osv. Ingen aktör vill egentligen kasta bra mat men gemensamt för branschen är att det ofta saknas tid och alternativa affärskontakter, säger Elin Aronsen Beis, VD för och medgrundare av Foodloopz.

Mat på ”sopor”

Den mat som trots allt inte får ett hem när torsdagen är slut skänks till Sopköket, en restaurang som lagar mat på mat som annars skulle ha slängts.

Våra bästa helgtips direkt 
i mejlen – varje fredag!

Läs fler krogartiklar

Livsbistron arrangerar kulturkväll på Berns och hiphopartisten Quinn XCII spelar på Obaren
AOS utforskar

Nio roliga gratis-event i januari

Finsk eko-kedja har öppnat butik i Stockholm
AOS utforskar

Paradiset får finsk konkurrens

Januaris sista slitna hundralapp
AOS utforskar

Så bränner du sista hundringen på bästa sätt

Kultur

Seriesmockan: Nu går kultbutiken i graven

AOS utforskar

De kan ta storslam på Manifestgalan

AOS utforskar

Ingmar Bergman för nybörjare